土豆丝陷（豆腐馅）包子

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很关键大学时期食堂里的土豆丝陷和豆腐馅的破酥包 于是大晚上心血来潮的做了包子

土豆丝陷的用料

自发面粉 1000克 土豆 2个
嫩豆腐 2块 水 500克
辣椒面 适量 盐 适量
生抽 适量

土豆丝陷的做法

土豆丝陷（豆腐馅）包子的做法图解1

步骤1

1.1000克自发面粉（某电商平台买的）方便快捷 2.500克温水 注意⚠️水和面粉的比列1:2 边搅拌面粉边慢慢倒水 开始揉面粉 慢慢的成型
土豆丝陷（豆腐馅）包子的做法图解2

步骤2

1.面粉揉好后揉成条状 2.一团一团的分好（包子的大小取决了分面团的大小） 3.分开放好找东西盖好发酵30分钟左右 不要太久 4.发酵好后把面团擀成饼状 放入陷料
土豆丝陷（豆腐馅）包子的做法图解3

步骤3

放入蒸锅蒸
土豆丝陷（豆腐馅）包子的做法图解4

步骤4

蒸30分钟就可以出锅了

土豆丝陷的烹饪技巧

馅料其实可以根据自己喜好来做 我做的是炒土豆丝 炒豆腐馅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 把你的饭碗给我 编写，未经授权不得转载
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