连续被点菜的凉拌海带苗

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古老的青蒜
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二女儿迷上了凉拌海带丝，今天又点了。海带丝太硬了，也不好进味道，看到竟然有海带苗，赶紧买了看看。 嫩！容易入味！大家可以试试！
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

凉拌海带苗的用料

海带苗 250克 蒜头 6瓣
老醋 30克 生抽 适量
糖 适量 香油 适量
香菜 适量

凉拌海带苗的做法

#少盐饮食 轻松生活#连续被点菜的凉拌海带苗的做法图解1

步骤1

海带苗用水洗了若干次，又泡了30分钟。
#少盐饮食 轻松生活#连续被点菜的凉拌海带苗的做法图解2

步骤2

蒜苗两根、韭黄两根、几颗大蒜、香葱5跟。
#少盐饮食 轻松生活#连续被点菜的凉拌海带苗的做法图解3

步骤3

葱白、蒜、蒜苗白放一起，葱叶和韭黄一起放。
#少盐饮食 轻松生活#连续被点菜的凉拌海带苗的做法图解4

步骤4

葱白、蒜粒、蒜苗白先下锅爆香。
#少盐饮食 轻松生活#连续被点菜的凉拌海带苗的做法图解5

步骤5

再放葱叶、蒜苗叶、葱叶，翻炒几下够下生抽爆香。
#少盐饮食 轻松生活#连续被点菜的凉拌海带苗的做法图解6

步骤6

加水、蚝油、糖、醋煮3-5分钟。
#少盐饮食 轻松生活#连续被点菜的凉拌海带苗的做法图解7

步骤7

凉拌汁做好了。
#少盐饮食 轻松生活#连续被点菜的凉拌海带苗的做法图解8

步骤8

海带叶泡好了，很薄，看着就很嫩。切成小块。
#少盐饮食 轻松生活#连续被点菜的凉拌海带苗的做法图解9

步骤9

切成小块后，下锅焯水两次。水烧开就捞出来，海带苗太嫩了，防止被煮烂。
#少盐饮食 轻松生活#连续被点菜的凉拌海带苗的做法图解10

步骤10

这些估计是海带根吧，原本想切掉不要的。想想这种口感应该不错的，就没扔，后来证明留下来是对的，口感特别好！
#少盐饮食 轻松生活#连续被点菜的凉拌海带苗的做法图解11

步骤11

海带焯了两次水，过冷水后，撰干水分。
#少盐饮食 轻松生活#连续被点菜的凉拌海带苗的做法图解12

步骤12

凉拌汁倒到海带里。
#少盐饮食 轻松生活#连续被点菜的凉拌海带苗的做法图解13

步骤13

拌匀后，放20分钟左右可以吃了。 其实拿出去小孩就开始用手抓着吃了，吃了好多。成功！

凉拌海带苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 古老的青蒜 编写，未经授权不得转载
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