生椰拿铁贝果

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生椰拿铁火了一把 做吐司做贝果都想蹭这波余温 其实早在小学就有椰子咖啡果汁 只不过名字听起来没有高大上而已 而之前也做过椰子咖啡马卡龙 这对cp，应该可以长久了
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生椰拿铁贝果的用料

老面 250克 山茶花 350g
水 180克 糖 10克
盐 7克 冻干咖啡粉 6克
椰子粉 3克 鲜酵母 12克
黄油 10克 椰子油 10克

生椰拿铁贝果的做法

#奈特兰草饲营养美味#生椰拿铁贝果的做法图解1

步骤1

除了酵母和黄油椰子油，其他放缸里揉成团，加入酵母打出6成筋，加入两款油揉至8成筋
#奈特兰草饲营养美味#生椰拿铁贝果的做法图解2

步骤2

分割，80g一个。喜欢一餐的量，自己喜欢多大分多大
#奈特兰草饲营养美味#生椰拿铁贝果的做法图解3

步骤3

擀开卷起来，尾巴记得捏紧紧的
#奈特兰草饲营养美味#生椰拿铁贝果的做法图解4

步骤4

卷起来，捏si封口。发酵到0.5倍大。1000ml的水，50g的糖。煮开后改中火。一面煮15秒
#奈特兰草饲营养美味#生椰拿铁贝果的做法图解5

步骤5

捞起来。风炉175°烤15-16分钟
#奈特兰草饲营养美味#生椰拿铁贝果的做法图解6

步骤6

美美的，咖啡味超香！

生椰拿铁贝果的烹饪技巧

1.贝果对揉面要求没有特别高。出厚膜就可以了 2.发酵不要太过，不然贝果会比较软，贝果的口感相对比较扎实，所以发酵不需要太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 Comnie鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 奈特兰
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