珍珠水果银耳羹

珍珠水果银耳羹

精品
1.8万 浏览 492 收藏
收藏
拾味爸爸
拾味爸爸 拾味爸爸
＋ 关注


要说什么和夏天最搭，除了各式新鲜水果外，软糯多胶的银耳也是理想的选择。胶质满满的银耳羹不仅消暑解渴，还能给身体及时补充水分和膳食纤维。经常吃肯定不会便秘。 今天和大家分享的这道方子，银耳和水果相搭配，再加上木薯淀粉营造的QQ弹弹的口感，真的特别美味。

珍珠水果银耳羹的用料

水蜜桃 1个 黄桃 1个
奇异果 1个 银耳 4g
冰糖 10g 清水 1000g
木薯淀粉 适量

珍珠水果银耳羹的做法

珍珠水果银耳羹的做法图解1

步骤1

把4g银耳放入1000g清水中进行泡发。
珍珠水果银耳羹的做法图解2

步骤2

把泡好的银耳连同清水一起倒入汤锅中，大火烧开后转中小火，煮至银耳出胶。
珍珠水果银耳羹的做法图解3

步骤3

把水蜜桃、奇异果、黄桃等水果切成小丁，放入清水中浸湿。 水果可以换成自己喜欢吃的，还可以加一点坚果和果干。
珍珠水果银耳羹的做法图解4

步骤4

裹上适量木薯淀粉。 用木薯淀粉或者红薯淀粉来做，可以让这道美食吃起来有QQ弹弹的口感。
珍珠水果银耳羹的做法图解5

步骤5

在煮好的银耳羹中加入10g冰糖和水果丁，继续煮约3分钟。 糖的分量可以根据个人喜好调整。
珍珠水果银耳羹的做法图解6

步骤6

煮至水果丁浮起后，就可以出锅享用咯~ 冷藏后口感会更佳！

珍珠水果银耳羹的烹饪技巧

工具：小汤锅 熟练耗时：40mins（不含泡发时间） 适合对象：对以上食材不过敏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

珍珠水果银耳羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 珍珠水果银耳羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 珍珠水果银耳羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活