俄罗斯裸提拉米苏

俄罗斯裸提拉米苏

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*舞舞*
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今天给老铁们分享一个好吃的蛋糕，这不是我自创的，是看了快手上自己又改进的
参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#

提拉米苏的用料

冰皮材料 低粉 400克
黄油 100克 鸡蛋 2个
糖 80克 蜂蜜 10克
炼乳 10克 酵母 1.5克
夹馅材料 奶油 250克
饼干碎 适量 奥利奥饼干碎 适量
糖 20克

提拉米苏的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#俄罗斯裸提拉米苏的做法图解1

步骤1

材料都准备好，备用
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#俄罗斯裸提拉米苏的做法图解2

步骤2

把黄油.糖.蜂蜜.炼乳放盆里，下面用开水隔着把黄油融化拌匀再放入2个鸡蛋拌匀。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#俄罗斯裸提拉米苏的做法图解3

步骤3

把低粉筛入拌匀。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#俄罗斯裸提拉米苏的做法图解4

步骤4

和成面团，放冰箱20分钟后拿出来，分成8个挤子，分别滚圆盖保鲜膜备用。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#俄罗斯裸提拉米苏的做法图解5

步骤5

把奶油放入无水无油盆里，高速打发，分3次把糖加入，打至倒扣不出来就ok
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#俄罗斯裸提拉米苏的做法图解6

步骤6

把奶油放入2个裱花袋里放冰箱冷藏备用。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#俄罗斯裸提拉米苏的做法图解7

步骤7

拿一个面团扞成薄片，用一个盘子倒扣，用牙签把多余的边角料划下来，烤箱预热180℃5分钟（我家烤箱小）看自己家的。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#俄罗斯裸提拉米苏的做法图解8

步骤8

烤的时候把边角料也烤熟凉了捣碎就成饼干碎了，烤好的饼放凉，上面抹上奶油撒一层奥利奥饼干碎，一直都做完，最上面的多放点奶油，一边放饼干碎，一边放奥利奥饼干碎。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#俄罗斯裸提拉米苏的做法图解9

步骤9

做好后放冰箱冷藏5个小时（天气热多放冰箱一会会更好吃）这就是成品，裸蛋糕。

提拉米苏的烹饪技巧

注：化黄油的时候一定要和糖拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 *舞舞* 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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