巧克力熔岩蛋糕

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一份简单的自制熔岩蛋糕加上一杯清茶，慢慢享受午后的阳光☀️，也很惬意，很满足
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

巧克力熔岩蛋糕的用料

低筋面粉 40克 黄油 60克
黑巧克力 80克 细砂糖 40克
圣迪乐村鸡蛋 2个 百利甜酒 半盖子

巧克力熔岩蛋糕的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

来个材料全家福
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油➕巧克力放一起
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

隔水融化
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

细砂糖➕鸡蛋
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

土鸡蛋的蛋黄很好看，很黄
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

用手动打蛋器搅匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

融化的巧克力和鸡蛋液混合
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

成这种浓稠状态
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力熔岩蛋糕的做法图解9

步骤9

筛入低筋面粉，同样用手动打蛋器搅匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力熔岩蛋糕的做法图解10

步骤10

最后加入半盖子百利甜酒
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力熔岩蛋糕的做法图解11

步骤11

分别倒入模具中
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力熔岩蛋糕的做法图解12

步骤12

上下火220度，烤10分钟
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力熔岩蛋糕的做法图解13

步骤13

出炉之后撒上糖粉即可
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力熔岩蛋糕的做法图解14

步骤14

用勺子轻轻的挖一勺，中间心立马流出来
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力熔岩蛋糕的做法图解15

步骤15

成品欣赏

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧

咕咕心语：1:用到4寸模具同样是烤10分钟，切记不能过长，否则没有流心噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-28

©本菜谱的做法由 咕咕美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 烤 西点

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