海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！

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水怜忧
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最近正在追“哥哥”，发现大家对广式蒸肉饼的评价超级高！作为纯吃货的我，那必须来试试喽！
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海参蒸肉饼的用料

猪肉 300g 海参 1只
虾米 少许 小葱 2根
香菜 2根 胡萝卜 少许
姜丝 少许 蚝油 2勺
轻盐昆布酱油 2勺 胡椒粉 少许

海参蒸肉饼的做法

#名厨汁味，圆中秋美味# 海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
#名厨汁味，圆中秋美味# 海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！的做法图解2

步骤2

把猪肉清洗切成大块放入绞肉机。
#名厨汁味，圆中秋美味# 海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜、姜丝、小葱，再来点蚝油、原汁酱油、胡椒粉。
#名厨汁味，圆中秋美味# 海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！的做法图解4

步骤4

启动绞肉机，打成肉泥，但是不要太久，别太细腻。
#名厨汁味，圆中秋美味# 海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！的做法图解5

步骤5

然后加入海参、虾米、香菜末，简单拌匀。
#名厨汁味，圆中秋美味# 海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！的做法图解6

步骤6

倒入深盘摊平，再点缀点香菜叶。
#名厨汁味，圆中秋美味# 海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！的做法图解7

步骤7

放入五金蒸箱，扣上盖子，装入蒸汽饭煲，水箱注入600ML纯净水。（一定要净化的纯净水哟！！！）
#名厨汁味，圆中秋美味# 海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！的做法图解8

步骤8

设置蒸模式，20分钟即可。
#名厨汁味，圆中秋美味# 海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！的做法图解9

步骤9

出锅后，再撒点葱花，就可以上桌了。
#名厨汁味，圆中秋美味# 海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！的做法图解10

步骤10

成品照
#名厨汁味，圆中秋美味# 海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！的做法图解11

步骤11

成品照
#名厨汁味，圆中秋美味# 海参蒸肉饼，鲜嫩多汁巨好吃！的做法图解12

步骤12

成品照

海参蒸肉饼的烹饪技巧

1.我喜欢有点嚼劲，肉馅没有打的太细腻，这个根据个人喜好酌情调整。 2.猪肉不要买全部都是瘦肉的，一定要点肥才会好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-29

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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