梅干菜扣肉

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梅干菜扣肉的用料

五花肉 约1KG 梅干菜 80G
八角 1个 桂皮 1段
香叶 1片 生抽 2汤匙
花雕酒 1.5汤匙 白砂糖 2.5汤匙

梅干菜扣肉的做法

梅干菜扣肉的做法图解1

步骤1

五花肉焯水，用姜葱水煮分钟，放凉切片，用酱油拌匀腌制1小时
梅干菜扣肉的做法图解2

步骤2

梅干菜洗净，锅中放油，葱姜爆香，下梅干菜略炒，放调味料（糖、酱油，大料等）。
梅干菜扣肉的做法图解3

步骤3

将炒好的梅干菜倒入肉碗中。
梅干菜扣肉的做法图解4

步骤4

放入蒸箱蒸1小时
梅干菜扣肉的做法图解5

步骤5

倒扣盘中上桌即可

梅干菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-30

©本菜谱的做法由 hanni晓晓美食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 下饭菜 下酒菜 宴客菜
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