超下饭的鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪里脊 200g 胡萝卜 半根
木耳 50克 蒜 2瓣
姜 3片 葱 1根
淀粉 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 料酒 半勺
白糖 2勺 香醋 1勺
黄豆酱 1勺

鱼香肉丝的做法

超下饭的鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切成肉丝，沥干水分备用。
超下饭的鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜，青椒，木耳切成丝。
超下饭的鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

葱白，姜，蒜切成末。
超下饭的鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

肉丝加盐，生抽，食用油，玉米淀粉腌制五分钟。
超下饭的鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

生抽一勺，老抽半勺，陈醋一勺，料酒半勺，白糖两勺。
超下饭的鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

淀粉一勺加水。
超下饭的鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

倒入调好的料汁中，搅拌均匀备用。
超下饭的鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

热油下肉丝
超下饭的鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

炒至变色捞出。
超下饭的鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

锅内加入少许油，下葱姜蒜小火煸香。
超下饭的鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

下三丝翻炒
超下饭的鱼香肉丝的做法图解12

步骤12

大火翻炒十秒钟
超下饭的鱼香肉丝的做法图解13

步骤13

加入肉丝继续翻炒。
超下饭的鱼香肉丝的做法图解14

步骤14

倒入料汁，大火翻炒均匀。
超下饭的鱼香肉丝的做法图解15

步骤15

加入一勺黄豆酱。
超下饭的鱼香肉丝的做法图解16

步骤16

继续翻炒，收汁。
超下饭的鱼香肉丝的做法图解17

步骤17

盛出装盘，美味的鱼香肉丝就完成啦。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-30

©本菜谱的做法由 豆芽麻麻吖 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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