快手下饭菜～烧紫茄豆角

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烧紫茄豆角的用料

紫茄 1只 无筋豆 200克
蒜苗 2根 生姜 1小块
蒜 2瓣 花椒 1小勺
干辣椒 3个 味达美臻品蚝油 1.5汤勺
6月鲜轻盐10克酱油 2汤勺 清水 适量

烧紫茄豆角的做法

快手下饭菜～烧紫茄豆角的做法图解1

步骤1

准备食材，无筋豆清洗去头去尾分段
快手下饭菜～烧紫茄豆角的做法图解2

步骤2

茄子蒜苗切段，蒜姜切片
快手下饭菜～烧紫茄豆角的做法图解3

步骤3

热锅倒大概2汤勺油，干煸豆角
快手下饭菜～烧紫茄豆角的做法图解4

步骤4

煸炒至出虎皮断生出锅待用
快手下饭菜～烧紫茄豆角的做法图解5

步骤5

臻品蚝油+10克轻盐原汁酱油，加适量清水搅匀
快手下饭菜～烧紫茄豆角的做法图解6

步骤6

锅内倒入1汤勺的葵花油，放入花椒，干辣椒，姜蒜炒香
快手下饭菜～烧紫茄豆角的做法图解7

步骤7

放入蒜苗炒1分钟左右
快手下饭菜～烧紫茄豆角的做法图解8

步骤8

加入茄子翻炒均匀
快手下饭菜～烧紫茄豆角的做法图解9

步骤9

茄子些微煎黄放入豆角，大火翻炒后倒入酱汁，中小火微煮，不加盖。期间适当翻炒煮熟收汁即可出锅。
快手下饭菜～烧紫茄豆角的做法图解10

步骤10

秋日美味下饭菜

烧紫茄豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-01

©本菜谱的做法由 一五五微胖 编写，未经授权不得转载
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