嘎嘎香的老试锅包肉 ❗️酸甜可口 外酥里嫩

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老试锅包肉的用料

猪里脊 400克 葱丝、姜丝、胡萝卜丝 各一小撮
土豆淀粉 适量 色拉油 适量
糖、白醋 各一两 盐 少许
香菜 2根 味精 少许
蒜 2瓣 生抽 2勺

老试锅包肉的做法

嘎嘎香的老试锅包肉 ❗️酸甜可口 外酥里嫩的做法图解1

步骤1

所用食材准备好备用
嘎嘎香的老试锅包肉 ❗️酸甜可口 外酥里嫩的做法图解2

步骤2

先来调好锅包肉的料汁（白醋 白糖 生抽一勺多 盐少许 味精少许 搅拌均匀）这样做起来就不会手忙脚乱啦！
嘎嘎香的老试锅包肉 ❗️酸甜可口 外酥里嫩的做法图解3

步骤3

料汁拌均匀了
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步骤4

锅包肉抓拌土豆淀粉勾芡 淋上油所住水分
嘎嘎香的老试锅包肉 ❗️酸甜可口 外酥里嫩的做法图解5

步骤5

锅中到入适量的菜籽油或色拉油都行 （我家中这两种油都有 我就各放了一半）
嘎嘎香的老试锅包肉 ❗️酸甜可口 外酥里嫩的做法图解6

步骤6

油温7成热放入肉片 炸至漂浮 放第二 这这么一片一片的放入锅中炸至金黄捞出
嘎嘎香的老试锅包肉 ❗️酸甜可口 外酥里嫩的做法图解7

步骤7

然后在复炸一次 这样更酥脆
嘎嘎香的老试锅包肉 ❗️酸甜可口 外酥里嫩的做法图解8

步骤8

炸好捞出沥干油
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步骤9

另起锅 放少许油 边香蒜片
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步骤10

在把调好的料汁到入锅中 大火烧至起泡
嘎嘎香的老试锅包肉 ❗️酸甜可口 外酥里嫩的做法图解11

步骤11

到入炸好的锅包肉 快速翻炒
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步骤12

在把胡萝卜丝 䓤丝 姜丝一起放进去炒
嘎嘎香的老试锅包肉 ❗️酸甜可口 外酥里嫩的做法图解13

步骤13

大火快速翻炒
嘎嘎香的老试锅包肉 ❗️酸甜可口 外酥里嫩的做法图解14

步骤14

这样出锅了
嘎嘎香的老试锅包肉 ❗️酸甜可口 外酥里嫩的做法图解15

步骤15

嘎嘎香的老试锅包肉 好吃到甜手指

老试锅包肉的烹饪技巧

做锅包肉最好选里脊肉 里脊肉嫩 做出来不柴 肉片切银币后就可以了 果粉的时候 一次性别加太多水 多做几次加入 这样做起来不会出错 做锅包肉酸甜口味安自己的喜好放糖和醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-20 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 拌 酸 微酸
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