盐焗鸡爪

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LVIVI雯
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盐焗鸡爪的用料

鸡爪 500克 美味佳盐焗鸡粉 30g
栀子 2 白糖 盐

盐焗鸡爪的做法

盐焗鸡爪的做法图解1

步骤1

学的配方 自己记录下来 超级简单
盐焗鸡爪的做法图解2

步骤2

原配方直接煮 不过怕腥还是用葱姜焯水大概五分钟有浮沫就关火 不能煮太熟了 后面还需要煮
盐焗鸡爪的做法图解3

步骤3

冲洗掉粘腻的油脂 过冰水
盐焗鸡爪的做法图解4

步骤4

黄栀子两颗拍碎 盐焗鸡粉 盐 白糖一起加入水中烧开煮五分钟左右
盐焗鸡爪的做法图解5

步骤5

鸡爪倒入锅中大火烧开煮十分钟 关火浸泡一个小时左右（不用盖住）
盐焗鸡爪的做法图解6

步骤6

鸡爪捞出沥干 放入冰箱冷藏几个小时 拿出撒上点熟芝麻
盐焗鸡爪的做法图解7

步骤7

煮完鸡爪的盐焗汤 加热沸腾放入海带 干小米椒煮两三分钟 关火浸泡半小时就可以了
盐焗鸡爪的做法图解8

步骤8

第①种：干的小香葱头切丝 热油泼熟 酱油加热混合 （一般都是酿油豆腐和白切鸡蘸料） ②沙姜去皮 拍碎切末 倒入盐焗鸡粉搅拌均匀 热油泼一次然后放葱花再用热油泼就可以了 （一般都是盐焗鸡爪和白切鸡蘸料）

盐焗鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-01

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 下酒菜 锅具 午餐 晚餐

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