会拉丝的土豆泥焗蘑菇

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牵小孩的牛🌙
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超级好吃会拉丝的土豆泥，丝滑般口感的土豆泥坠于口蘑之中，好看也好吃，鲜而不腻。我虽然没有烤箱，但我有最后的倔强，让我们一起用丘比沙拉酱来做一个全新的美食吧。
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土豆泥焗蘑菇的用料

土豆 2个 口蘑 10个
盐 6克 黑胡椒 适量
芝士片 2片 纯牛奶 100毫升
丘比沙拉酱 10g 黄油 5克
火腿 2片 蚝油 1勺

土豆泥焗蘑菇的做法

#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解1

步骤1

一个大号土豆，削皮切块。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解2

步骤2

上锅蒸25分钟。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解3

步骤3

蒸到筷子能轻轻夹断。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解4

步骤4

将土豆倒碎
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解5

步骤5

趁热加入黄油和丘比沙拉酱，
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解6

步骤6

芝士片2片。用擀面杖倒成泥。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解7

步骤7

捣成这种可以拉丝的状态。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解8

步骤8

加入半勺盐，100g牛奶分多次慢慢边捣边加入。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解9

步骤9

边捣边搅拌，土豆泥的颜色会慢慢变成淡黄色，
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解10

步骤10

这样就可以啦，偷偷尝了尝，口感超级细腻。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解11

步骤11

口蘑洗净，去掉蘑菇把。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解12

步骤12

锅烧热，倒一点点的油，开小火。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解13

步骤13

口蘑朝下煎，
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解14

步骤14

煎两分钟再翻面煎，这时候蘑菇中会慢慢出很多水。撒一点黑胡椒碎和盐。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解15

步骤15

等蘑菇煎熟关火，将蘑菇中的汁倒在锅内。蘑菇盛出。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解16

步骤16

火腿切碎
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解17

步骤17

。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解18

步骤18

装平蘑菇。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解19

步骤19

土豆泥用裱花袋装起来挤上去，或者用勺子堆上去。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解20

步骤20

锅内加小半碗清水，两勺淀粉，一勺蚝油，一点黑胡椒碎。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解21

步骤21

开火快速搅拌，
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解22

步骤22

变成这种透明拉丝状，关火。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解23

步骤23

浇汁。
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解24

步骤24

成品图
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解25

步骤25

成品图
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解26

步骤26

成品图
#一起土豆沙拉吧#会拉丝的土豆泥焗蘑菇的做法图解27

步骤27

超级好吃可以拉丝的土豆泥焗蘑菇！

土豆泥焗蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-01

©本菜谱的做法由 牵小孩的牛🌙 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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