酸辣莲藕片❗️开胃下饭菜家常小炒

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荷莲一身宝，秋藕最补人。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强免疫力 做法多种多样，可做馅，凉拌，排骨莲藕汤等等 今天做一道开胃下饭的快手酸辣藕片，酸辣又开胃，妥妥的下饭神器
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开胃下饭菜家常小炒的用料

莲菜 1节 姜 2片
大葱 1段 蒜 3瓣
干红辣椒 2个 小葱 3根
老抽 0.5勺 盐 2克
糖 0.5勺 豪吉酸辣川香汁 1-2勺

开胃下饭菜家常小炒的做法

#豪吉川香美味#酸辣莲藕片❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解1

步骤1

准备主要食材：葱姜蒜，干红辣椒段，莲菜，豪吉酸辣川香汁
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步骤2

莲菜去皮切片，放入盐水中浸泡十分钟
#豪吉川香美味#酸辣莲藕片❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解3

步骤3

锅中放适量的清水，水开后把莲藕片放入锅中，加一勺盐，一勺白醋，煮1-2分钟捞出来过凉水备用
#豪吉川香美味#酸辣莲藕片❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解4

步骤4

锅中放适量的油，放葱姜蒜炸出香味
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步骤5

倒入莲藕片翻炒片刻
#豪吉川香美味#酸辣莲藕片❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解6

步骤6

加一勺豪吉酸辣川香汁，加少许盐，糖，老抽，少许水
#豪吉川香美味#酸辣莲藕片❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解7

步骤7

大火翻炒1分钟关火，出锅前放小葱段
#豪吉川香美味#酸辣莲藕片❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解8

步骤8

酸辣莲藕片制作完成
#豪吉川香美味#酸辣莲藕片❗️开胃下饭菜家常小炒的做法图解9

步骤9

酸辣开胃，配上米饭，妥妥的下饭神器

开胃下饭菜家常小炒的烹饪技巧

莲藕焯水的时候放一点白醋和盐可使莲藕不变色，注意不要用铁锅焯水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-01

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 豪吉
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