万圣节系列杯子蛋糕

精品
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茉兰周周
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每年的各个节日都会做各种各样的甜品。其中万圣节的甜品属于最脑洞大开也最有趣。可爱搞怪的系列有蝙蝠杯子蛋糕、幽灵蛋糕、蜘蛛蛋糕等等。还有可爱的南瓜色奶油，松软的戚风杯子蛋糕，十分美味！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

万圣节系列杯子蛋糕的用料

牛奶 65g 玉米油 50g
细砂糖 50g 鸡蛋 4个
低级面粉 80g 柠檬汁 几滴
淡奶油 150g 细砂糖 15g
饼干 几片 巧克力 适量

万圣节系列杯子蛋糕的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#万圣节系列杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶加入玉米油搅拌到完全乳化
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#万圣节系列杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

加入低筋粉，拌匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#万圣节系列杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清蛋黄分离，面糊中加入蛋黄
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#万圣节系列杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

拌匀面糊
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#万圣节系列杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清加入柠檬汁和细砂糖，打至干性发泡
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#万圣节系列杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

再将蛋黄面糊和蛋白霜混合均匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#万圣节系列杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

挤入模具中
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#万圣节系列杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱140度烘烤30分钟，最后10分钟开热风循环
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#万圣节系列杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

烤好立即取出
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#万圣节系列杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

淡奶油加入细砂糖打发，挤在蛋糕表面
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#万圣节系列杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

上面装饰饼干和巧克力，好吃好玩有趣的杯子蛋糕就做好啦

万圣节系列杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-02

©本菜谱的做法由 茉兰周周 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新 圣迪乐 圣迪乐村
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