黄油煎牛排

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不用特意去西餐厅，自己在家煎牛排，鲜嫩好吃！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

黄油煎牛排的用料

眼肉牛排 2块 意式什香草 适量
黑胡椒碎粒 适量 安佳黄油 30克
盐 少许 橄榄油 20克
胡萝卜 30克 芦笋 4根
小土豆 3个 大蒜 1个

黄油煎牛排的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#黄油煎牛排的做法图解1

步骤1

黑胡椒黄油味牛排，鲜嫩可口，配菜丰富
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油煎牛排的做法图解2

步骤2

主要原材料及调味料
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油煎牛排的做法图解3

步骤3

牛排解冻后用厨房纸吸干上面的红红的血水，其实是血红蛋白和水的混合物
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油煎牛排的做法图解4

步骤4

撒上黑胡椒碎，盐，意式什香草，和橄榄油，轻轻按摩，两面都这样处理，颜值15分钟
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油煎牛排的做法图解5

步骤5

锅烧热，微微冒烟时倒入另一半橄榄油
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油煎牛排的做法图解6

步骤6

放入牛排，呲啦一声，非常好听
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油煎牛排的做法图解7

步骤7

翻面，两面各煎半分钟
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油煎牛排的做法图解8

步骤8

加入安佳黄油
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油煎牛排的做法图解9

步骤9

汤汁浇在牛排上，重复5次，让其充分吸收，出锅，静置一会让汁液渗入牛排
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油煎牛排的做法图解10

步骤10

锅里开始煎配菜，大蒜可以不剥皮，胡萝卜滚刀块，土豆可以事先蒸熟再煎
#2021创意料理组——创意“食”光#黄油煎牛排的做法图解11

步骤11

颜色丰富，营养美味！开吃吧

黄油煎牛排的烹饪技巧

牛排快煎，总共用时不超过2分钟，比较鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-03

©本菜谱的做法由 shamojinlihua 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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