蒜苔炒虾仁

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諾筱尛
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上班族的快手菜。

蒜苔炒虾仁的用料

蒜薹 200克 豆果深海野生对虾 250g
辅料：豆瓣酱 一小勺 姜 2-3片
蒜 1瓣 小米辣 2-3个
胡椒粉 适量 鸡精 半勺

蒜苔炒虾仁的做法

蒜苔炒虾仁的做法图解1

步骤1

姜切片，小米辣切段，我是四川人所以放了花椒，不吃花椒的朋友可以不用。
蒜苔炒虾仁的做法图解2

步骤2

蒜苔切小段，装盘备用。
蒜苔炒虾仁的做法图解3

步骤3

热油下姜蒜小米辣豆瓣酱炒香，下虾仁。
蒜苔炒虾仁的做法图解4

步骤4

翻炒1-2分钟，下蒜苔，继续翻炒几下，断生放胡椒粉，鸡精，起锅。（有用豆瓣酱，可以不用再放盐。）
蒜苔炒虾仁的做法图解5

步骤5

就完成啦！是不是超级简单呢！

蒜苔炒虾仁的烹饪技巧

四川人是喜欢用豆瓣酱炒菜的，外地的朋友可以不加豆瓣酱，加少许盐也OK的。 蒜苔下锅后不能炒太久，会糊掉，一般2-3分钟即可。 虾仁量可以根据自己需求增加，我是一个人吃，所以用的比较少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-03

©本菜谱的做法由 諾筱尛 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 快手菜
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