芒芒冰粉爽(超爽超简单)

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林食圈⭕自萌
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突然间很想吃冰粉，清爽的那种～在一众水果中想了很久，最后决定还是芒果，香味和甜味都够，搭配上本身无味的冰粉，恰到好处！爽！

芒芒冰粉爽的用料

芒果 一个约650g 冰粉 25g
糖 15g+5g 100℃沸水 1000g
凉开水 60g 薄荷叶(可不用) 若干装饰

芒芒冰粉爽的做法

芒芒冰粉爽(超爽超简单)的做法图解1

步骤1

全家福，要用到的材料其实就这么多
芒芒冰粉爽(超爽超简单)的做法图解2

步骤2

1000g的沸水(90℃以上即可)里加上15g白糖和25g冰粉，搅拌均匀，冷却后，放进冰箱，冷藏待用。不想那么冰的可以不冷藏
芒芒冰粉爽(超爽超简单)的做法图解3

步骤3

芒果去皮后切小块
芒芒冰粉爽(超爽超简单)的做法图解4

步骤4

取100g芒果+60g凉开水+5g白糖放进料理机打成芒果酱。我就用随身果汁杯打，非常快
芒芒冰粉爽(超爽超简单)的做法图解5

步骤5

打好的芒果酱
芒芒冰粉爽(超爽超简单)的做法图解6

步骤6

已经凝固的冰粉用刀切块。我图省事，直接就在碗里切了。倒出来切的话会切得更整齐
芒芒冰粉爽(超爽超简单)的做法图解7

步骤7

摆盘：碗底放冰粉，上面放上芒果粒，倒上芒果酱，用薄荷叶点缀一下就完成啦。
芒芒冰粉爽(超爽超简单)的做法图解8

步骤8

拿了一个大碗装着吃，更过瘾，冰、爽！

芒芒冰粉爽的烹饪技巧

因为冰粉本身没有味道，我放了一点点白糖打底，所以所有的味道基本都靠芒果，所以芒果一定要挑熟透的，很甜很软的那种。大家吃的时候可以根据自己的口味调整冰粉、芒果酱和芒果粒的比例。 喜欢再加其他食材的，只要是可以直接吃的水果、坚果和干果您可以随意加。不喜欢芒果的，就不要用芒果，浇传统的红糖汁也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-03

©本菜谱的做法由 林食圈⭕自萌 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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