牛腩萝卜煲

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牛腩胡萝卜的用料

牛排 一根 白萝卜 1根
姜葱蒜 适量 小茴八角 适量
酱油 适量 盐 1勺
油 适量 清水 适量
白酒 1盖

牛腩胡萝卜的做法

牛腩萝卜煲的做法图解1

步骤1

牛排洗干净切块，热水下锅烫一下出血水，再捞起洗干净备用，准备些姜葱蒜，份量如图
牛腩萝卜煲的做法图解2

步骤2

少许小茴八角，可以增香
牛腩萝卜煲的做法图解3

步骤3

热锅下油，放入配料爆香
牛腩萝卜煲的做法图解4

步骤4

加一勺盐
牛腩萝卜煲的做法图解5

步骤5

倒入牛排翻炒加适量酱油，再加一盖白酒，选择度数比较高的，去牛的骚味，继续翻炒
牛腩萝卜煲的做法图解6

步骤6

加水莫过牛排即可，水开大火调小火焖
牛腩萝卜煲的做法图解7

步骤7

煲到这样差不多
牛腩萝卜煲的做法图解8

步骤8

加入切块的白萝卜铺面，盖上盖小火慢焖，切记不要翻转。
牛腩萝卜煲的做法图解9

步骤9

拿个勺子翻转一下，萝卜均匀入味，拿个筷子插一下萝卜，可以插进去就可以关火啦！撒上一葱花，或配些香菜更好看哟。

牛腩胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 Super喵咪媚 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 家常菜 炖
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