红烧大肠！自己洗大肠没有味

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平时特别爱吃猪大肠，总觉得外面的半成品不干净，趁假期自己折腾一下！

红烧大肠的用料

猪大小肠 4副 生姜 3片
蒜 3瓣 大葱 2段
冰糖 若干 小茴香 若干
八角 若干 料酒 少量
生抽 少量 老抽 少量

红烧大肠的做法

红烧大肠！自己洗大肠没有味的做法图解1

步骤1

要翻过来彻底清洗，用盐跟面粉清洁无数遍
红烧大肠！自己洗大肠没有味的做法图解2

步骤2

面粉会快速洗掉味道..
红烧大肠！自己洗大肠没有味的做法图解3

步骤3

要去除内部的白色油脂跟淋巴！
红烧大肠！自己洗大肠没有味的做法图解4

步骤4

洗好了过一下热水，切成段
红烧大肠！自己洗大肠没有味的做法图解5

步骤5

下锅，放黄酒，八角，姜片，生抽.一直炖煮大火变小火，放冰糖收
红烧大肠！自己洗大肠没有味的做法图解6

步骤6

收汁起膏
红烧大肠！自己洗大肠没有味的做法图解7

步骤7

喷香的大肠上桌啦！

红烧大肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 大麦～^_^的人间烟火 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 红烧 下饭菜 下酒菜
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