香酥带鱼，绝美！

香酥带鱼，绝美！

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香酥带鱼来了 国庆在家终于有空做饭啦 鲜到鲜得舟山带鱼 新鲜到家 这次做一个炸带鱼 炸好撒上烧烤料 操作简单 外酥里嫩 鱼翅一口下去酥脆无比 鱼肉鲜嫩可口 来试一试吧
参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#

香酥带鱼的用料

带鱼 600克 小葱 2根
生姜 3片 蒸鱼酱油 1汤匙
面粉 1汤匙 淀粉 1汤匙
烧烤料 50克

香酥带鱼的做法

香酥带鱼，绝美！的做法图解1

步骤1

带鱼去除内脏，洗净控水
香酥带鱼，绝美！的做法图解2

步骤2

放入葱段姜丝，再来一勺蒸鱼酱油腌制15分钟
香酥带鱼，绝美！的做法图解3

步骤3

腌制之后挑出葱段姜丝
香酥带鱼，绝美！的做法图解4

步骤4

加入1勺淀粉1勺面粉，均匀撒开，简单翻拌一下
香酥带鱼，绝美！的做法图解5

步骤5

锅中烧油，油热用筷子试一下，密集冒泡就OK了
香酥带鱼，绝美！的做法图解6

步骤6

放入带鱼块，小心溅油哦，第一步水分控干就没什么问题
香酥带鱼，绝美！的做法图解7

步骤7

炸至金黄捞出，油温不能太低，太低不能定型，鱼肉容易碎哦
香酥带鱼，绝美！的做法图解8

步骤8

出锅撒上烧烤料就行了，推荐一下锅圈的烧烤蘸料，很不错的
香酥带鱼，绝美！的做法图解9

步骤9

来一块试试，咔滋咔滋～鱼翅真的很酥脆哎
香酥带鱼，绝美！的做法图解10

步骤10

来试一试吧

香酥带鱼的烹饪技巧

1，为了保持鱼肉鲜美，我没有放料酒，葱姜就可 2，一勺淀粉一勺面粉，带鱼裹上薄薄一层粉，炸出的味道相当好，不影响外酥里嫩 3，带鱼控干水分，炸的时候不易溅油，我这次手指都被溅油烫了一个泡，呜呜～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-04

©本菜谱的做法由 棒棒糖yummy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜
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