黑胡椒梭子蟹

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今天给大家带来一道黑胡椒梭子蟹，做法简单零失败，快手家常小炒，酱汁浓郁，鲜美无比。
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黑胡椒梭子蟹的用料

梭子蟹 6只 黑胡椒 10克
葱姜蒜 适量 辣椒圈 8克
料酒 1勺 味达美臻品蚝油 1勺
味达美初榨原酿生抽 1勺

黑胡椒梭子蟹的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解1

步骤1

准备食材。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解2

步骤2

蟹清洗干净，去壳，去鳃，去蟹心，再切小块。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解3

步骤3

葱姜蒜去皮切好，我用的辣椒圈，大家用小米辣也可以哈。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解4

步骤4

起油锅，加入葱姜蒜辣椒圈煸炒出香味。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解5

步骤5

加入蟹块轻轻晃动锅。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解6

步骤6

加入料酒。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解7

步骤7

加入味达美初榨原酿生抽。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解8

步骤8

加入蚝油。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解9

步骤9

加入黑胡椒酱。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解10

步骤10

翻炒均匀。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解11

步骤11

加入一碗水烧开，转小火15分钟。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解12

步骤12

蟹炒熟后大火收汁即可关火。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解13

步骤13

盛出装盘撒葱花。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解14

步骤14

简单快手家常小炒，梭子蟹这样做太好吃了，不腥不腻。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解15

步骤15

好吃到嗦手指。
#名厨汁味，圆中秋美味#黑胡椒梭子蟹的做法图解16

步骤16

这个季节的蟹特别肥美~

黑胡椒梭子蟹的烹饪技巧

这道蟹我没有加盐，大家也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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