小炒鸡肉

精品 独家
1.5万 浏览 114 收藏
收藏
暴暴饱饱居
暴暴饱饱居
＋ 关注

小炒鸡肉的用料

鸡肉 500克 青椒 10个
小米辣（可不放） 5个 姜 8片
大蒜 5瓣 生抽 1勺
老抽 0.5勺 料酒 1勺
桂皮 1块 味精 1克

小炒鸡肉的做法

小炒鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡肉洗干净切块，加一点料酒生抽姜片腌一会。前面一起处理忘了拍图，凑合下看右上角吧。 青红椒切丝。
小炒鸡肉的做法图解2

步骤2

锅内放油，下姜蒜爆出香味
小炒鸡肉的做法图解3

步骤3

加入鸡肉炒散，放一块敲碎的桂皮，一起翻炒。
小炒鸡肉的做法图解4

步骤4

鸡肉炒香了加酱油，盐调味。平时我会加点豆瓣酱，可是家里现在没有了就算了。 鸡肉容易熟，如果切的比较大可以放半杯啤酒闷一下，放水煮也好吃不过像红烧了，没有小炒的味道。
小炒鸡肉的做法图解5

步骤5

加入青红椒翻炒。
小炒鸡肉的做法图解6

步骤6

刚才炒牛肉剩了芹菜我放了一点，不喜欢的可以不放。放一点生抽增鲜。
小炒鸡肉的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，试一下味，不够可以适当调整。加一点点味精翻炒，准备出锅。不放味精或者放别的也行。
小炒鸡肉的做法图解8

步骤8

装盘，开吃。

小炒鸡肉的烹饪技巧

鸡要用新鲜的嫩鸡才好吃，老母鸡会太柴。土鸡什么的最好用来炖汤。 如果不清楚，买的时候问清楚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 暴暴饱饱居 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 大众人群
上传我做的这道菜

小炒鸡肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小炒鸡肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 小炒鸡肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活