清炖鸡汤

清炖鸡汤

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外面下着雨，天气乍冷，就想喝一碗热腾腾鲜美的鸡汤，补而不腻，动手做起来啦！

清炖鸡汤的用料

鸡 半只 姜 4片
盐 适量 水 适量
香菜 1颗 石斛 3到5粒
山楂 3克 西洋参 6片
枣片 6片

清炖鸡汤的做法

清炖鸡汤的做法图解1

步骤1

准备好配料姜丝 石斛 山楂 西洋参 枣片
清炖鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡肉放冷水里泡一个小时，洗掉血水，一次性加满水
清炖鸡汤的做法图解3

步骤3

放入各种食材
清炖鸡汤的做法图解4

步骤4

大火煮开，撇掉浮沫，转为小火慢炖一个小时
清炖鸡汤的做法图解5

步骤5

出锅前十几分钟加入盐调味，玉米可加也可不加。
清炖鸡汤的做法图解6

步骤6

炖成这样火候就差不多了
清炖鸡汤的做法图解7

步骤7

出锅了，味道鲜美，补而不腻！

清炖鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 gzx888 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜
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