星空面包

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参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

星空面包的用料

蝶豆花汁面团： 高筋面粉 300g
鸡蛋液 45g 蝶豆花汁 130g
细砂糖 20g 酵母 3g
盐 2g 玉米油 20g
奶粉 30克 竹炭粉 1克
无花果干 8个 开心果 适量
碧根果 适量 葡萄干 40克
蝶豆花 30克

星空面包的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解1

步骤1

蝶豆花沸水中浸泡15分钟
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解2

步骤2

鸡蛋，盐，糖入面包桶
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解3

步骤3

倒入蝶豆花水，玉米油，奶粉
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解4

步骤4

再倒入高筋面粉，干酵母，启动揉面程序揉面40分钟，然后进行一发
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解5

步骤5

一发好的面团
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解6

步骤6

将面团分成两大一小三份
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解7

步骤7

一份小的放入竹炭粉
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解8

步骤8

揉搓成一个黑面团
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解9

步骤9

将一份蓝面团擀成长方形
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解10

步骤10

放上坚果
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解11

步骤11

卷起
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解12

步骤12

黑面团上也擀成长方形，放上坚果
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解13

步骤13

将蓝面卷放一边，黑面卷放中间，黑面团不要封口，最后的面皮搭在蓝面团上
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解14

步骤14

第二个蓝面团卷好坚果后放在黑面团的另一边，二发
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解15

步骤15

二发好的面团，烤箱170度，35分钟就好了
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解16

步骤16

成品
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解17

步骤17

成品
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#星空面包的做法图解18

步骤18

成品

星空面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 面包 烤 西点
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