豆沙吐司

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甜甜的豆沙控最爱的吐司。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

豆沙吐司的用料

高筋面粉【面团】 250克 鸡蛋【面团】 1个
牛奶【面团】 150克 细砂糖【面团】 20g
鲜酵母【面团】 9g 盐【面团】 3g
黄油【面团】 20g 豆沙 适量

豆沙吐司的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#豆沙吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有食材放在揉面盆里。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#豆沙吐司的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团后加入软化的黄油，揉至完成阶段。然后发酵至两倍大。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#豆沙吐司的做法图解3

步骤3

平均分割成三份。松弛20分钟左右。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#豆沙吐司的做法图解4

步骤4

豆沙分成三份，每个面团包入一个。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#豆沙吐司的做法图解5

步骤5

然后擀成长方形。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#豆沙吐司的做法图解6

步骤6

对折。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#豆沙吐司的做法图解7

步骤7

切成条后往一个方向拧成麻花状。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#豆沙吐司的做法图解8

步骤8

从上往下卷起来。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#豆沙吐司的做法图解9

步骤9

放入吐司盒中，发至八份满，注意，因为这款吐司的整形方法，所以不会发的特别高。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#豆沙吐司的做法图解10

步骤10

190度，下层，烤35分钟。出炉后放凉食用。

豆沙吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-05

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 面包 吐司
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