川味足足的【川香肉沫线茄】

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川香肉沫线茄的用料

肉碎 50g 姜 少许
蒜 5~6瓣 料酒 1/2小勺
生抽 1小勺 线条茄 3根
川香汁 1小勺 盐 2克
砂糖 少许 蒜苗 1根
美人椒 1只 菜籽油 1炒勺

川香肉沫线茄的做法

#豪吉川香美味#川味足足的【川香肉沫线茄】的做法图解1

步骤1

准备食材。
#豪吉川香美味#川味足足的【川香肉沫线茄】的做法图解2

步骤2

线条茄切滚刀块。
#豪吉川香美味#川味足足的【川香肉沫线茄】的做法图解3

步骤3

热锅凉油大火烹香姜末蒜末炒肉碎，放入料酒生抽盐砂糖调味，加入线条茄翻炒，再来一勺川菜的灵魂――川香汁，可以稍加一点热水小火焖几分钟，茄子变软了，放一把青蒜苗红椒段翻炒几下就关火。
#豪吉川香美味#川味足足的【川香肉沫线茄】的做法图解4

步骤4

色泽诱人，麻辣扑鼻，不知道勾出多少馋虫来。️️️

川香肉沫线茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 我の闲暇时光 编写，未经授权不得转载
分类： 豪吉
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