椰蓉面包（免揉面）

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霰雪漫漫
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做面包每次揉面要几个小时、这版免揉面版面包做法简单，做出来的面包一样松软可口。

椰蓉面包的用料

面包部分:高筋粉 300克 牛奶 200毫升
黄油 15克 糖 30克
盐 3克 活性干酵母 3克
鸡蛋 1个 椰蓉部分::鸡蛋 1个
椰蓉 60克 黄油 30克
糖 30克 奶粉 10克

椰蓉面包的做法

椰蓉面包（免揉面）的做法图解1

步骤1

牛奶温热后加入酵母搅拌3分钟至充分混合
椰蓉面包（免揉面）的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋、白糖、融化后的黄油搅拌均匀
椰蓉面包（免揉面）的做法图解3

步骤3

加入面包粉、盐混合搅拌均匀
椰蓉面包（免揉面）的做法图解4

步骤4

搅拌好的面团盖上盖子常温发酵1个半小时
椰蓉面包（免揉面）的做法图解5

步骤5

等待面团发酵过程中来制作馅料、将一个鸡蛋打碎搅拌、留出少许鸡蛋液用于后续面包烤制
椰蓉面包（免揉面）的做法图解6

步骤6

将鸡蛋液中放入融化的黄油、椰蓉、白糖、奶粉搅拌均匀
椰蓉面包（免揉面）的做法图解7

步骤7

将发酵好的面团取出
椰蓉面包（免揉面）的做法图解8

步骤8

将面团擀成长方形薄饼，并将椰蓉涂抹在三分之二饼上
椰蓉面包（免揉面）的做法图解9

步骤9

将饼按三等份对折后用刀切成8等份
椰蓉面包（免揉面）的做法图解10

步骤10

用双手捏住将每一等份的椰蓉饼上下两端，反向拧劲2次后摆入烤盘、在常温下发酵45分钟至两倍大
椰蓉面包（免揉面）的做法图解11

步骤11

发酵后的面包膨胀了很多、用手指戳一下会出现小坑后自行回弹、刷上鸡蛋液后放入烤箱，上下管加热175度15分钟
椰蓉面包（免揉面）的做法图解12

步骤12

烤好的面包椰香四溢，面包非常松软可口

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 霰雪漫漫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 面包 电器 下午茶
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