酱烧白萝卜

精品 独家
4.5万 浏览 1068 收藏
收藏
悠哈厨房
悠哈厨房 悠哈厨房
＋ 关注


老人常说：“秋后萝卜赛人参！”。这不10月份了，白嫩嫩水灵灵的白萝卜上市了！白萝卜含有维生素C和微量元素锌，多吃萝卜可以提高身体免疫力，而且还有通气润燥、开胃健食等功效。超市里搞活动的时候只要9毛9一斤，便宜又养生的白萝卜说什么也不能放过。 白萝卜腌、蒸、煮、炒、炖怎么做都行，我更偏爱于炖萝卜，特别是切成厚片的白萝卜炖煮后的口感，感觉像吃肉一样，就像很多人爱吃关东煮里的白萝卜一样，吃的就是吃肉的感觉。
参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#

酱烧白萝卜的用料

白萝卜 1个 油 1勺
黄豆酱 1勺 葱花 石榴

酱烧白萝卜的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱烧白萝卜的做法图解1

步骤1

准备材料
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱烧白萝卜的做法图解2

步骤2

小葱洗净切葱花，白萝卜去皮后切一公分左右厚度的圆片。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱烧白萝卜的做法图解3

步骤3

起锅，热锅凉油放入葱花炒出香味。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱烧白萝卜的做法图解4

步骤4

放入白萝卜片翻炒，一直炒至白萝卜2面微微焦黄的时候，放一勺黄豆酱继续炒匀。这一勺黄豆酱是满出来的。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱烧白萝卜的做法图解5

步骤5

炒匀后加入清水没过白萝卜，大火烧开，转小火炖10~15分钟。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱烧白萝卜的做法图解6

步骤6

炖至白萝卜用筷子能轻松插透即可关火盛出。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱烧白萝卜的做法图解7

步骤7

切厚片的白萝卜吃着口感像吃肉，满足感极强，而且不用担心热量超标。

酱烧白萝卜的烹饪技巧

白萝卜切圆片要有一定的厚度，这样口感才好，切成滚刀块也可以。 白萝卜记得先去皮哈！ 白萝卜不要炖的过于软烂，这样的口感会变差，用筷子能插透就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-06

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

酱烧白萝卜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱烧白萝卜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱烧白萝卜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活