腊肉炒藕尖，腊肥肉炒皇帝菜

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外面任性的雨雨雨，在家劳模忙忙忙。

腊肉炒藕尖的用料

藕尖 500g 腊肉 2两
皇帝菜 250g 大蒜 5颗
清水若干 适量

腊肉炒藕尖的做法

腊肉炒藕尖，腊肥肉炒皇帝菜的做法图解1

步骤1

用剪刀把皇帝菜剪成条，烂叶子扔了，加清水加点盐泡10分钟，把白点点的塑料捡出来，过两遍清水备用。
腊肉炒藕尖，腊肥肉炒皇帝菜的做法图解2

步骤2

把藕尖切切片，过水洗下备用。
腊肉炒藕尖，腊肥肉炒皇帝菜的做法图解3

步骤3

腊肉放水里煮20分钟，肥瘦肉分开切切切，切点配料，随自己口味喜好使用，不爱配料可以全部不用。
腊肉炒藕尖，腊肥肉炒皇帝菜的做法图解4

步骤4

肥腊肉点一点油下锅炒，不爱油多的可直接放肥肉下锅炒。
腊肉炒藕尖，腊肥肉炒皇帝菜的做法图解5

步骤5

肥肉微黄下点蒜粒。
腊肉炒藕尖，腊肥肉炒皇帝菜的做法图解6

步骤6

闻蒜香下黄帝菜，炒熟就可出锅，吃的咸的可以加点盐。口味淡的不用加盐直接出锅。
腊肉炒藕尖，腊肥肉炒皇帝菜的做法图解7

步骤7

成品
腊肉炒藕尖，腊肥肉炒皇帝菜的做法图解8

步骤8

腊肉炒藕尖，肥瘦肉下锅炒，过程同上。
腊肉炒藕尖，腊肥肉炒皇帝菜的做法图解9

步骤9

加藕尖炒。
腊肉炒藕尖，腊肥肉炒皇帝菜的做法图解10

步骤10

加适量清水炒致菜熟，不用加盐。
腊肉炒藕尖，腊肥肉炒皇帝菜的做法图解11

步骤11

出锅。

腊肉炒藕尖的烹饪技巧

腊肉本身咸，所以省下了酱油和盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-02 · 重庆

©本菜谱的做法由 野草的生命力 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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