牛排香草鸡肉肠&意面沙拉

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关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可-波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理！ 今天用了丘比培煎芝麻口味的拌面酱，无论是搭配意面还是肉类牛排、蔬菜都是一样百搭、美味。
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意面沙拉的用料

牛排 1块 香草鸡肉肠 1条
大蒜 1头 意面 适量
秋葵 适量 甜橙 1个
石榴 适量 丘比拌面酱 适量
坚果 适量 黄油 适量
橄榄油 适量 盐 适量

意面沙拉的做法

牛排香草鸡肉肠&意面沙拉的做法图解1

步骤1

牛排用厨房用纸吸去血水，撤上黑胡椒、盐腌制15分钟；甜橙去皮，切片；秋葵焯水捞起备用。
牛排香草鸡肉肠&意面沙拉的做法图解2

步骤2

黄油切块锅中加热，放入牛排、香草鸡肉肠、大蒜煎至两面金黄。
牛排香草鸡肉肠&意面沙拉的做法图解3

步骤3

锅中加半锅水，煮开后加一点盐、橄榄油，下意面煮约13-15分钟，捞起盛入盘中，加入适量丘比拌面酱搅拌均匀。
牛排香草鸡肉肠&意面沙拉的做法图解4

步骤4

裱花袋中装入丘比拌面酱，挤在牛排、意面、秋葵上作调味。
牛排香草鸡肉肠&意面沙拉的做法图解5

步骤5

装盘完毕，可美美开吃啦！

意面沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

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分类： 意大利菜

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