辣炒鸡胗

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諾筱尛
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作为一个每天需要带工作餐的人，需要掌握各种快手菜，这道辣炒鸡胗简单粗暴，上班族必备。

辣炒鸡胗的用料

鸡胗 10个 小青椒 2-3根
小米椒 3-4根 姜 适量
蒜 适量 料酒 2勺
豆瓣酱 1小勺

辣炒鸡胗的做法

辣炒鸡胗的做法图解1

步骤1

姜切片，蒜拍碎切片，小米辣小青椒切丁备用。
辣炒鸡胗的做法图解2

步骤2

黄瓜削皮切丁备用
辣炒鸡胗的做法图解3

步骤3

热油下姜蒜辣椒配料，加豆瓣酱一小勺，翻炒几下出香味下鸡胗翻炒，下适量料酒去腥。（用了豆瓣酱不要再加盐）
辣炒鸡胗的做法图解4

步骤4

倒入黄瓜，放鸡精，白糖，胡椒粉。不要炒太久，黄瓜耙了就不好吃了。（PS：当然，喜欢吃耙黄瓜的可以多炒一会儿）
辣炒鸡胗的做法图解5

步骤5

起锅。

辣炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-08

©本菜谱的做法由 諾筱尛 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 炒 下酒菜
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