剁椒鱼头

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剁椒鱼头的用料

鱼头 1个 剁椒 两勺
酱油 1勺 蒜末 适量
姜末 适量 豆豉 适量
米酒 少许

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

蒜泥用花生油爆香，豆豉切碎，然后除鱼头以外的所以调料混合拌匀
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

鱼头处理干净，开边摆盘
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

把拌好的调料淋在鱼头上，先烧开水，再放鱼头，大火蒸12分钟左右，起锅后，可以再浇些热油，不喜欢也可以省略
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

开吃

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-08

©本菜谱的做法由 爱儿的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 川菜 湘菜 蒸
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