自制咸蛋黄

精品 独家
2.3万 浏览 68 收藏
收藏
PYH胖丫鬟
PYH胖丫鬟
＋ 关注

因为疫情的原因好多快递都不给发，老妹想吃咸蛋黄肉松雪花酥，以前都是买展艺的，结果现在咸蛋黄都没处买了，菜市场也不知道哪里有卖生的咸鸭蛋，想想还是试试之前在网上看到的自制咸蛋黄办法吧！嘿嘿

自制咸蛋黄的用料

鸭蛋 6个 盐 150克
面粉 150克

自制咸蛋黄的做法

自制咸蛋黄的做法图解1

步骤1

面粉与盐1:1混合均匀
自制咸蛋黄的做法图解2

步骤2

鸭蛋洗干净
自制咸蛋黄的做法图解3

步骤3

面粉取一半出来，用鸭蛋壳印出坑
自制咸蛋黄的做法图解4

步骤4

取出的鸭蛋黄放入坑中
自制咸蛋黄的做法图解5

步骤5

将之前取出的面粉盐混合粉覆盖到鸭蛋黄上
自制咸蛋黄的做法图解6

步骤6

封上保鲜膜盖上保鲜盖子（没有就直接封保鲜膜），放入冰箱冷藏2天
自制咸蛋黄的做法图解7

步骤7

两天后腌好的鸭蛋黄
自制咸蛋黄的做法图解8

步骤8

清洗干净后的样子，外面好软，黏糊糊的
自制咸蛋黄的做法图解9

步骤9

表面喷点白酒，烤箱180度8分钟
自制咸蛋黄的做法图解10

步骤10

不要怀疑，这就是那六个蛋黄，我当时都愣了，感觉颜色不太对呀？哈哈哈哈！烤好后挺香的，但有白心，试了一下咸味有，但没有买的咸鸭蛋黄香，比较适合应急的，蛋黄酥之类的还是别了

自制咸蛋黄的烹饪技巧

据说面粉盐混合粉一共反复用两三次哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-09

©本菜谱的做法由 PYH胖丫鬟 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
上传我做的这道菜

自制咸蛋黄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制咸蛋黄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 自制咸蛋黄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活