日式土豆沙拉

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老方小雨

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今儿和大家分享一道既可入菜，又可是主食的菜肴：日式土豆沙拉；做法简单，营养丰富；细滑软糯的土豆泥，配上咸甜可口的沙拉酱，还有脆爽的蔬菜及Q弹的虾仁粒一起吃，实在是太好吃了，一勺接一勺，好吃到停不下来~~~
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日式土豆沙拉的用料

黄瓜 1节	土豆 2个
虾仁 25克	豌豆 25克
玉米粒 25克	胡萝卜 25克
葱姜少许	白糖 1小撮
食盐 1小勺	料酒 1小勺
黑胡椒粉 1小勺	白胡椒粉少许
丘比蛋黄口味沙拉酱适量	丘比香甜口味沙拉酱适量
丘比藤椒芝麻口味调料适量

日式土豆沙拉的做法

步骤1

准备好土豆、虾仁、杂蔬及丘比沙拉酱、丘比藤椒芝麻拌面汁及等其它食材

步骤2

第一步先来处理土豆，去皮洗净，切片上锅蒸20分钟

步骤3

再来准备其它食材，配菜清洗干净：黄瓜切薄片，用小撮盐抓一抓，腌制片刻后挤干水分，备用

步骤4

葱姜切末，虾仁切小段

步骤5

加食盐、白糖、白胡椒粉和料酒，抓匀腌制5分钟，去腥增香

步骤6

另起锅烧水，水开后放入豌豆、玉米粒和胡萝卜粒，焯熟后捞出，沥干水分

步骤7

接着把虾仁粒，放锅中焯熟，捞出备用

步骤8

蒸至用筷子可以轻松穿过熟透即可，取出用勺子压成土豆泥

步骤9

接着在上面挤入适量的蛋黄口味沙拉酱

步骤10

放入1小撮食盐、1小勺黑胡椒粉，再在上面挤入适量的丘比沙拉酱蛋黄口味

步骤11

还可以再加些香甜口味的沙拉酱，味道更好，然后用勺子把它们翻拌均匀

步骤12

拌匀后放入另一碗中（这是为了拍照好看，自家吃可忽略），然后放上黄瓜片，撒上黑胡椒粉，表面再挤上沙拉酱，最后再淋上丘比藤椒芝麻口味调味料，增加咸度和丰富口感；调料放多放少，可根据自家口味来

步骤13

一份简单味美，健康低脂的日式土豆沙拉就做好了

步骤14

细滑软糯的土豆泥，配上咸甜可口的丘比沙拉酱和丘比藤椒芝麻拌面汁，还有脆爽的蔬菜及Q弹的虾仁，咸香美味，营养丰富；既可入菜，又可做主食，真的非常地好吃

日式土豆沙拉的烹饪技巧

1、土豆可以用蒸锅蒸熟，也可以用微波炉加热叮熟。 2、做日式土豆沙拉的食材和配菜，大家可根据自家喜好来添加。 3、拌土豆泥，大家可根据自家喜好来调味；因蛋黄口味沙拉酱、香甜口味沙拉酱、黑胡椒粉和藤椒芝麻口味调味料等均有咸味，食盐可少放些，若太咸会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-09

©本菜谱的做法由老方小雨编写，未经授权不得转载

分类：日本料理午餐

老方小雨

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