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视频：万圣节紫薯奶酪南瓜饼
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马上到万圣节了，幼儿园的老师说要家长做一些万圣节的食物带到学校。我给花花挖了两个南瓜灯，一个拿去幼儿园就给摔破了！幸好还有第二个！给小的准备了这个南瓜饼，眼睛都是加了可可粉做的，
南瓜泥175g 紫薯1个 糯米粉125g 粘米粉35g 马苏里拉芝士适量 蔓越莓适量 可可粉一小勺 糖适量（可不加）
紫薯奶酪南瓜饼的做法
步骤1
熟南瓜泥175g趁热+ 糯米粉125g +粘米粉35g混合均匀
步骤2
揉成这样的面团备用
步骤3
紫薯蒸熟后压一下加入一些马苏里拉芝士混合，多一点味道会更好
步骤4
紫薯奶酪捏成这样的10g一个备用
步骤5
南瓜面团30g一个包入10g紫薯馅
步骤6
揉圆后压扁
步骤7
用牙签压出几个印子，就是南瓜的样子
步骤8
取一小块南瓜面团加入可可粉，揉成棕色的面团备用
步骤9
用工具把可可粉面团切出两个三角形，揉成一个长条做嘴巴
步骤10
把眼睛嘴巴贴在南瓜饼上，蔓越莓插上去就可以
步骤11
锅里加水蒸十五分钟即可
步骤12
完成
步骤13
紫薯奶酪南瓜饼的烹饪技巧
1、 南瓜泥根据面团干湿度自行调整
2、 南瓜皮不要太薄容易露馅，包不住可以多加10g的皮
3、 紫薯比较干可以加一点点水或者加点炼乳调整口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-10-30
©本菜谱的做法由 小小美食日记 编写，未经授权不得转载
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