蒜泥苦瓜

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年年10
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炎炎夏日必备降暑下饭凉菜，简单美观有创意的小菜哦。感冒生病也很适合的

蒜泥苦瓜的用料

苦瓜 1-2根 大蒜 5-7粒
小红辣椒 2颗 青辣椒 1根
盐 2勺 油 适量

蒜泥苦瓜的做法

蒜泥苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，用小勺挖出瓜瓤后清洗干净
蒜泥苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜切片（呈圆圈状)
蒜泥苦瓜的做法图解3

步骤3

加2勺细盐将苦瓜码匀，10分钟后清水冲去多余盐分，沥干水分后备用
蒜泥苦瓜的做法图解4

步骤4

将洗净的蒜剁成泥，青红辣椒切小圈一起放入小碗中，将烧热的清油淋在备好的蒜泥里
蒜泥苦瓜的做法图解5

步骤5

等蒜泥凉了之后，淋在苦瓜上，就完成了。简单吧

蒜泥苦瓜的烹饪技巧

苦瓜清火，大蒜排毒众所周知，如果恰恰又像我这样被医生警告，不能吃这样不能吃那样的话，这就是最佳选择了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-11

©本菜谱的做法由 年年10 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 炒

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