快手土豆胡萝卜丝蛋饼

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淮北慧子
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这是一款快手的元气早餐，碳水化合物搭配鸡蛋和多种蔬菜，富含蛋白质和多种维生素，挤上丘比蛋黄味沙拉酱，营养全面，口感超赞，特别适合上班族。
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快手土豆胡萝卜丝蛋饼的用料

土豆 1个 胡萝卜 1根
青椒 2个 红椒 2个
大葱 半根 面粉 1碗
白胡椒粉 1料勺 鲜辣味粉 1料勺
盐 1料勺 水 500克
油（每张饼用量） 1勺 丘比蛋黄味沙拉酱 随意

快手土豆胡萝卜丝蛋饼的做法

快手土豆胡萝卜丝蛋饼的做法图解1

步骤1

准备好食材：土豆、胡萝卜洗净去皮擦丝，青红椒和大葱切碎
快手土豆胡萝卜丝蛋饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入盆中搅散，土豆、胡萝卜丝、青红椒碎、葱末和面粉倒入盆中，加入白胡椒粉、鲜辣味粉和食盐，兑入水搅拌成蔬菜面糊
快手土豆胡萝卜丝蛋饼的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热，用盛稀饭的勺子盛两勺蔬菜面糊倒入锅中，迅速转动锅体，让面糊均匀地流向四周，再用铲子将锅中的菜向四周拨动，分布均匀，中火煎至定型再翻动
快手土豆胡萝卜丝蛋饼的做法图解4

步骤4

翻至另一面，煎熟
快手土豆胡萝卜丝蛋饼的做法图解5

步骤5

两面煎熟后从中间折两下，装盘。挤上丘比蛋黄味沙拉酱，趁热开吃，营养又美味的元气早餐！

快手土豆胡萝卜丝蛋饼的烹饪技巧

土豆丝用自来水冲一下再用，防止氧化发黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载

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