咖啡豆曲奇

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Mr.Brownie
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咖啡豆曲奇的用料

低筋面粉 50克 可可粉 4克
无盐黄油 25克 糖粉 15克
蛋黄液 一个蛋黄 速溶咖啡粉 6克

咖啡豆曲奇的做法

咖啡豆曲奇的做法图解1

步骤1

12毫升热水中倒入速溶咖啡粉冲泡好放凉备用，蛋黄液备用。黄油室温软化加入糖粉打蓬松至颜色发淡，加入蛋黄液搅拌，再加入咖啡液搅拌，最后筛入低粉和可可粉，搅拌至不粘刮刀的面团。
咖啡豆曲奇的做法图解2

步骤2

搓成小团团，可用牙签按压纹路，烤箱中层上火165度下火145度十二分钟，转上火140度下火120 度五分钟，再转120度上下火五分钟。

咖啡豆曲奇的烹饪技巧

糖粉的量根据自己口味加入，纹路要压深，才更像可可豆！该配方成品份量偏少，可根据自己需求调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
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