送你一朵小红花无需模具免揉|面零失败

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漂亮的小红花饼干，无需模具，零难度。烘焙小白也能轻松做出来，奶香十足，美味酥脆的黄油饼干。
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面点的用料

低筋面粉 150克 黄油 75克
糖粉 45克 鸡蛋 30克
奶粉 8克 红丝绒液 2-3克
盐 1克

面点的做法

送你一朵小红花无需模具免揉|面零失败的做法图解1

步骤1

黄油提前室温软化至能用手指轻松压出一个坑的状态
送你一朵小红花无需模具免揉|面零失败的做法图解2

步骤2

加入糖粉和盐,用刮刀混合均匀，防止打发时飞溅。然后用电动打蛋器打发至体积变大，颜色发白。
送你一朵小红花无需模具免揉|面零失败的做法图解3

步骤3

分2-3次加入全蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次。加入奶粉，搅拌均匀。
送你一朵小红花无需模具免揉|面零失败的做法图解4

步骤4

黄油糊分出25g，加入25g低筋面粉，翻拌均匀。
送你一朵小红花无需模具免揉|面零失败的做法图解5

步骤5

剩下的黄油糊里加入125g低筋面粉和红丝绒液，翻拌成无干粉的面团。
送你一朵小红花无需模具免揉|面零失败的做法图解6

步骤6

两种面团均分成2-3g左右的小剂子，滚圆;
送你一朵小红花无需模具免揉|面零失败的做法图解7

步骤7

烤盘上先放一个原色面团，周围摆放6个红色面团
送你一朵小红花无需模具免揉|面零失败的做法图解8

步骤8

整理成小红花的形状，然后在上面轻压一下，用牙签在红色面团上压两下，压出花蕊的样子。
送你一朵小红花无需模具免揉|面零失败的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热上下火170°C预热。
送你一朵小红花无需模具免揉|面零失败的做法图解10

步骤10

做好的饼干送入烤箱中下层，烤箱温度调至160度烘烤25分钟左右即可。
送你一朵小红花无需模具免揉|面零失败的做法图解11

步骤11

今天用的是奈特兰淡味黄油
送你一朵小红花无需模具免揉|面零失败的做法图解12

步骤12

送你一朵小红花
送你一朵小红花无需模具免揉|面零失败的做法图解13

步骤13

送你一朵小红花，未来尽可期待
送你一朵小红花无需模具免揉|面零失败的做法图解14

步骤14

一朵小红花

面点的烹饪技巧

碎碎念： 1⃣烘烤时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气灵活调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由 天使之翼esho 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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