炒豆角

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捌柒版腻歪
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以前一直吃姥姥做的豆角，那叫一个美味；经常听大人说豆角不好做，做熟吃了容易中毒。。。哈哈，还是动手做了一回，味道不错

炒豆角的用料

豆角 通脊
葱 姜
蒜 料酒
酱油 醋
盐 糖

炒豆角的做法

炒豆角的做法图解1

步骤1

豆角择死，掐头去尾，撅成一节节的，洗干净
炒豆角的做法图解2

步骤2

葱白切段，姜蒜切片
炒豆角的做法图解3

步骤3

通脊切片，准备工作就绪，开炒
炒豆角的做法图解4

步骤4

放油，开火，葱姜蒜，爆香，放肉片；等肉白放料酒、酱油、少许醋
炒豆角的做法图解5

步骤5

放入豆角，等菜变翠绿，加盐，翻炒
炒豆角的做法图解6

步骤6

加半碗水（和豆角持平就成），咕嘟，等水在豆角1/3处，加入第二次水，等水还剩下1/2的时候，加入第二次盐，加一点糖。
炒豆角的做法图解7

步骤7

出锅。等水咕嘟的时间比较长，毕竟，怕不熟中毒呀。。。哈哈。味道不错，老公吃的很香：D

炒豆角的烹饪技巧

怕豆角不熟，加水咕嘟咕嘟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-11

©本菜谱的做法由 捌柒版腻歪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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