萝卜干炒肉

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入秋之后，婆婆亲自晒了一大包萝卜干拿过来给我们，我这人不吃萝卜，所以每年基本上都是老头子来解决的。不过说来有趣，拿到之后我就直接炒了一次萝卜干给他吃，那时候连我自己都觉得这东西真的好吃。老头子说他没有吃够，让我等哪次再给他做，因为那次做的是纯素的，于是我就想到了可以再加点肉进去一起炒，那样就会更好吃~

萝卜干炒肉的用料

萝卜干两大把、猪梅肉一块 蚝油、酱油、辣椒酱各一大勺
小米椒两根

萝卜干炒肉的做法

萝卜干炒肉的做法图解1

步骤1

萝卜干冷水泡发，洗净
萝卜干炒肉的做法图解2

步骤2

猪肉切成条，小米椒斜刀切圈备用
萝卜干炒肉的做法图解3

步骤3

底油炒香萝卜干，炒到表面有细小的泡泡出现
萝卜干炒肉的做法图解4

步骤4

推到锅的一边，放入猪肉炒熟
萝卜干炒肉的做法图解5

步骤5

加入蚝油，酱油和辣椒酱，炒匀
萝卜干炒肉的做法图解6

步骤6

放入小米椒炒出香辣味即可

萝卜干炒肉的烹饪技巧

你要是不能吃太辣的小米椒就可以不放了，这个无所谓，根据你自己的口味来就成。我们家是喜欢吃辣的，而且这样做也下饭，你吃不了辣那就不用强求了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-11

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分类： 中国菜 家常菜 炒 下酒菜
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