嘎鱼炖豆腐

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逸塵
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嘎鱼炖豆腐的用料

嘎鱼 1000g 豆腐 500g
葱 1根 姜 5片
蒜 半头 花椒 1g
大料 1颗 料酒 50g
生抽 40g 老抽 15g
糖 10g 盐 5g
白胡椒 1g 水 370g
植物油 15g

嘎鱼炖豆腐的做法

嘎鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

嘎鱼洗净改刀更入味
嘎鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，花椒大料干辣椒爆香，
嘎鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

放酱和辅料炒香
嘎鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

放入嘎鱼
嘎鱼炖豆腐的做法图解5

步骤5

加入适量水，我的锅里放了一斤泥鳅
嘎鱼炖豆腐的做法图解6

步骤6

炖熟后放入豆腐，大火收汁

嘎鱼炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-11

©本菜谱的做法由 逸塵 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炖 午餐 晚餐
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