绝味鸡丝｜荤素搭配｜香辣麻鲜｜超级详细

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臧伟_两米零二
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这个豪吉麻辣川香汁一到手 我就迫不及待打开尝了一口 麻辣复合微甜和咸等口感 让我瞬间流下了口水 感觉再丰富一下 拌上鸡丝 金针菇 那应该是绝了 于是起名为绝味鸡丝 经实践 超级好吃 好吃到没有朋友 麻辣过瘾 口感丰富 希望你能喜欢 祝您胃口常开 健康快乐
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绝味鸡丝的用料

鸡胸肉 400g 小米辣 3个
独头蒜 1头 香菜 5-6根
小葱 3根 黄瓜 1根
金针菇 1把 豪吉麻辣川香汁 50g
生抽 2汤匙 陈醋 2汤匙
糖 1汤匙 老抽 1.5汤匙
芝麻 555粒

绝味鸡丝的做法

#豪吉川香美味#绝味鸡丝｜荤素搭配｜香辣麻鲜｜超级详细的做法图解1

步骤1

准备好食材 金针菇 黄瓜 鸡胸肉 香菜 小葱 大蒜 小米辣绿色橙色和红色 麻辣川香汁 蚝油 陈醋 老抽 生抽 熟芝麻
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步骤2

金针菇焯熟后 冲凉沥水备用
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步骤3

鸡胸肉冷水下锅 加少许盐 中火至沸腾
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步骤4

开锅后打沫
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步骤5

改中小火煮8-10分钟 至全熟 捞出至常温备用
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步骤6

小葱切花 大蒜切成末 小米辣切圈 放入碗中 起锅烧少许热油
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步骤7

555粒熟芝麻搞里头
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步骤8

淋入热油 烹出香气
#豪吉川香美味#绝味鸡丝｜荤素搭配｜香辣麻鲜｜超级详细的做法图解9

步骤9

至碗中油温降低后 放入： 1汤匙糖 2汤匙陈醋 2汤匙生抽 1.5汤匙老抽 搅拌均匀
#豪吉川香美味#绝味鸡丝｜荤素搭配｜香辣麻鲜｜超级详细的做法图解10

步骤10

放入50g豪吉麻辣川香汁 搅拌均匀
#豪吉川香美味#绝味鸡丝｜荤素搭配｜香辣麻鲜｜超级详细的做法图解11

步骤11

绝味酱汁特写一张
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步骤12

黄瓜洗净切丝 金针菇沥水放入盘中 鸡胸常温后撕成鸡丝
#豪吉川香美味#绝味鸡丝｜荤素搭配｜香辣麻鲜｜超级详细的做法图解13

步骤13

淋入绝味酱汁 用筷子或者戴手套 拌匀即可
#豪吉川香美味#绝味鸡丝｜荤素搭配｜香辣麻鲜｜超级详细的做法图解14

步骤14

拌匀后即可上桌 非常过瘾好吃 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐！
#豪吉川香美味#绝味鸡丝｜荤素搭配｜香辣麻鲜｜超级详细的做法图解15

步骤15

特写一张
#豪吉川香美味#绝味鸡丝｜荤素搭配｜香辣麻鲜｜超级详细的做法图解16

步骤16

再来一张

绝味鸡丝的烹饪技巧

1:冷水下鸡胸肉 中火慢煮 沸腾后去掉浮沫 2:不能吃辣酌情减少辣椒和辣酱的量 3:鸡胸肉搁置常温后再撕 不要烫到 4:淋油后 等油温降下来再到醋糖老抽生抽 5:感谢您的支持 求关注 求点赞 谢谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-12

©本菜谱的做法由 臧伟_两米零二 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜
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