【孕妇食谱】绿甘蓝粉丝滑蛋，爽口又下饭

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这个季节的绿甘蓝口感超级好，喜欢绿甘蓝的脆爽和清甜，更主要的是炒好的绿甘蓝叶子翠绿翠绿的，很是漂亮～ 所以最近十来天几乎每天一颗绿甘蓝，简单一炒就超级下饭～ （这个看着像卷心菜，但实际上绿甘蓝摸上去是软的，没卷心菜那么硬芯，口感也比卷心菜好很多，还是有很大区别的）

绿甘蓝粉丝滑蛋的用料

紫绿甘蓝 一个 鸡蛋 2个
粉丝 1把 腊肉 30克
蒜 6瓣 葱 1根
姜 5片 生抽 1勺
蚝油 半勺 六月鲜8克轻盐酱油 1勺
盐 少许

绿甘蓝粉丝滑蛋的做法

【孕妇食谱】绿甘蓝粉丝滑蛋，爽口又下饭的做法图解1

步骤1

食材准备：绿甘蓝一个、龙口粉丝1把、鸡蛋2个、腊肉30克；
【孕妇食谱】绿甘蓝粉丝滑蛋，爽口又下饭的做法图解2

步骤2

起锅烧水，将龙口粉丝焯软，捞出备用；
【孕妇食谱】绿甘蓝粉丝滑蛋，爽口又下饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，略加少许盐，然后油锅滑熟，盛出备用；
【孕妇食谱】绿甘蓝粉丝滑蛋，爽口又下饭的做法图解4

步骤4

甘蓝撕成不规则的块状，准备好蒜末和姜片，全部食材准备好了；
【孕妇食谱】绿甘蓝粉丝滑蛋，爽口又下饭的做法图解5

步骤5

凉锅倒入切好的五花腊肉，干煸至出油；
【孕妇食谱】绿甘蓝粉丝滑蛋，爽口又下饭的做法图解6

步骤6

腊肉煸至略带金黄色，转大火后倒入蒜末和姜片，继续炒出香味；
【孕妇食谱】绿甘蓝粉丝滑蛋，爽口又下饭的做法图解7

步骤7

翻炒至甘蓝变得更加翠绿时；
【孕妇食谱】绿甘蓝粉丝滑蛋，爽口又下饭的做法图解8

步骤8

倒入少许六月鲜8克轻盐酱油；
【孕妇食谱】绿甘蓝粉丝滑蛋，爽口又下饭的做法图解9

步骤9

倒入之前准备好的鸡蛋和粉丝，继续翻炒；
【孕妇食谱】绿甘蓝粉丝滑蛋，爽口又下饭的做法图解10

步骤10

最后，撒上少许盐翻炒均匀，一份翠绿脆爽的甘蓝粉丝滑蛋就做好了！
【孕妇食谱】绿甘蓝粉丝滑蛋，爽口又下饭的做法图解11

步骤11

爽口又下饭～
【孕妇食谱】绿甘蓝粉丝滑蛋，爽口又下饭的做法图解12

步骤12

营养健康却很清爽～
【孕妇食谱】绿甘蓝粉丝滑蛋，爽口又下饭的做法图解13

步骤13

成品图

绿甘蓝粉丝滑蛋的烹饪技巧

1、关于腊肉，我只是作为调味品使用，使用量比较小，介意的亲也可以不放或者放新鲜的五花肉哦； 2、可以滴上少许味达美的蚝油，会更鲜美哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-12

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载

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