（烤箱版）烤栗子～低糖低脂个个爆口

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五柳鸡蛋
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栗子营养丰富，香甜味美，每次在街头闻到糖炒栗子的香味都会忍不住深吸一口气， 街头栗子含糖量都比较高 ，由于要控制体重，不敢吃太多。 一直不敢自己烤板栗，因为头疼给栗子开口（太容易割手了），前几天在社区购物平台上发现了一个栗子开口器，跃跃欲试…… 这下不用忍耐旺盛的食欲啦，低糖低油脂的烤栗子出炉了～

烤栗子的用料

栗子 500g 植物油 2g
绵白糖 5g 水 10g

烤栗子的做法

（烤箱版）烤栗子～低糖低脂个个爆口的做法图解1

步骤1

最近发现了这个栗子开口神器，给栗子开口。
（烤箱版）烤栗子～低糖低脂个个爆口的做法图解2

步骤2

在栗子的凸面切口，开口尽量大一些。如果栗子太大，切完一头可以换方面切另一头。（开口越发，爆口越容易，食用时也更好剥皮。）
（烤箱版）烤栗子～低糖低脂个个爆口的做法图解3

步骤3

栗子放水里，多一些水，把飘在水上的坏果捡出来（应该是开口前就筛选出坏果的，我给栗子开完口才想起来，不过也不影响，都可以）
（烤箱版）烤栗子～低糖低脂个个爆口的做法图解4

步骤4

栗子洗干净后，倒2克植物油拌匀。（建议用味道清淡的油，我用的玉米油）
（烤箱版）烤栗子～低糖低脂个个爆口的做法图解5

步骤5

栗子开口在上，摆放在烤盘里。
（烤箱版）烤栗子～低糖低脂个个爆口的做法图解6

步骤6

预热烤箱，烤箱200度定时烤25分钟。
（烤箱版）烤栗子～低糖低脂个个爆口的做法图解7

步骤7

这时候来调糖汁，一只小碗中放5克糖。
（烤箱版）烤栗子～低糖低脂个个爆口的做法图解8

步骤8

在小碗中加10克水，用刷子搅拌均匀。
（烤箱版）烤栗子～低糖低脂个个爆口的做法图解9

步骤9

烤了10分钟后，栗子几乎都爆口了。
（烤箱版）烤栗子～低糖低脂个个爆口的做法图解10

步骤10

这时候，把烤盘拿出来（烤箱不用关火），用刷子给栗子一个个蘸上糖水，再入烤箱继续烘烤。（这一番操作我花了3分钟，于是给烤箱加了3分钟时间）
（烤箱版）烤栗子～低糖低脂个个爆口的做法图解11

步骤11

香喷喷的栗子出炉了，个个爆口，非常好剥皮。
（烤箱版）烤栗子～低糖低脂个个爆口的做法图解12

步骤12

低糖低油，粉面干香，味道不比街头的差，而且更健康，放心大胆的吃吧！

烤栗子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-13

©本菜谱的做法由 五柳鸡蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 宴客菜 零食 电器 烤箱
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