酱爆鸡丁

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山楂糖葫芦加芝麻
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偷懒版的，嘿嘿

酱爆鸡丁的用料

鸡胸肉 2块 黄瓜丁 一根
甜面酱 1勺 葱 适量
豆瓣酱 1勺

酱爆鸡丁的做法

酱爆鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡肉切丁用料酒香葱淀粉腌制，花生我就用老奶奶花生了，甜面酱加豆瓣酱加水调一碗料汁，甜面酱比豆瓣酱多一些。
酱爆鸡丁的做法图解2

步骤2

花生去皮
酱爆鸡丁的做法图解3

步骤3

葱爆香
酱爆鸡丁的做法图解4

步骤4

鸡肉倒进去翻炒
酱爆鸡丁的做法图解5

步骤5

炒到变色发白
酱爆鸡丁的做法图解6

步骤6

下黄瓜，我手一滑……花生也进去了，其实花生不要这么早放。
酱爆鸡丁的做法图解7

步骤7

料汁倒进去，加糖蚝油生抽调味
酱爆鸡丁的做法图解8

步骤8

这时候下花生，比较好
酱爆鸡丁的做法图解9

步骤9

好吃！

酱爆鸡丁的烹饪技巧

花生别放太早，豆瓣酱别太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-13

©本菜谱的做法由 山楂糖葫芦加芝麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 下酒菜
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