（2分钟快手菜）青椒炒蛋

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五柳鸡蛋
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餐桌上的经久不衰，南北通吃，简单不单调，味道丰富，下饭利器！

青椒炒蛋的用料

青椒 1个（大） 鸡蛋 2个
盐 1勺 油 少量（刷）

青椒炒蛋的做法

（2分钟快手菜）青椒炒蛋的做法图解1

步骤1

一个大青椒，两个鸡蛋。
（2分钟快手菜）青椒炒蛋的做法图解2

步骤2

青椒随意切条，鸡蛋里里半勺盐搅拌均匀。
（2分钟快手菜）青椒炒蛋的做法图解3

步骤3

热锅刷油。
（2分钟快手菜）青椒炒蛋的做法图解4

步骤4

放入青椒炒10秒钟左右（火大可能会有青椒籽蹦出锅）。
（2分钟快手菜）青椒炒蛋的做法图解5

步骤5

加入半勺盐，继续翻炒青椒30秒（我喜欢脆的口感，如果喜欢很软的口感就炒会儿，青椒也要多切点）
（2分钟快手菜）青椒炒蛋的做法图解6

步骤6

青椒随意铺平，在青椒上淋入鸡蛋液。
（2分钟快手菜）青椒炒蛋的做法图解7

步骤7

15秒后蛋液开始成型（半凝固状态），不用管造型，用锅铲翻炒，15秒后都熟了，关火。
（2分钟快手菜）青椒炒蛋的做法图解8

步骤8

盛出装盘。

青椒炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-13

©本菜谱的做法由 五柳鸡蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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