馄饨新吃法【酸辣拌馄饨】

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煮馄饨常常吃，蒸馄饨也吃过啦，是时候拿馄饨用蘸鞋底都好吃的酱汁拌一拌啦～ 酸酸辣辣的太过瘾了

馄饨新吃法的用料

【食材】 馄饨皮 20张
猪肉馅 100克 生菜 3片
葱 1根 小米辣 1个
蒜 3瓣 姜 3片
花生米 5克 白芝麻 3克
【调料】 料酒 1勺
蚝油 2勺 辣椒粉 1勺
酱油 2勺 陈醋 2勺

馄饨新吃法的做法

馄饨新吃法【酸辣拌馄饨】的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
馄饨新吃法【酸辣拌馄饨】的做法图解2

步骤2

肉馅中加入1大勺葱姜水、1大勺料酒、1中勺小鲜侣、适量葱花，顺着一个方向搅拌均匀。
馄饨新吃法【酸辣拌馄饨】的做法图解3

步骤3

手托馄饨皮，放入肉馅，沿对角线交错叠一下，再将两边向中间折叠。
馄饨新吃法【酸辣拌馄饨】的做法图解4

步骤4

水开后，馄饨下锅煮至浮起捞入盘中。
馄饨新吃法【酸辣拌馄饨】的做法图解5

步骤5

生菜洗净，切丝，放在馄饨上，再放点花生米。
馄饨新吃法【酸辣拌馄饨】的做法图解6

步骤6

小米辣切碎，和葱花、蒜末一起放入小碗中，放入1大勺辣椒粉、1小勺白芝麻，再浇入2大勺热油。
馄饨新吃法【酸辣拌馄饨】的做法图解7

步骤7

碗中倒入2大勺酱油、1中勺蚝油、 2大勺陈醋，拌匀。
馄饨新吃法【酸辣拌馄饨】的做法图解8

步骤8

把酱汁淋在馄饨上，拌匀开吃～
馄饨新吃法【酸辣拌馄饨】的做法图解9

步骤9

酸辣拌馄饨完成～

馄饨新吃法的烹饪技巧

肉馅选择四瘦六肥的五花肉剁成的最佳，吃起来不腻，还很香。 煮馄饨时可在水里加一点点的盐和油，盐可以让馄饨皮口感更好，油可以防止馄饨粘到一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-13

©本菜谱的做法由 吃什么小七 编写，未经授权不得转载
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