快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘

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林大锅的无烟小炒JS
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莲藕切丁和五花肉一起入锅炒，放入小米辣和孜然粉等各种调料调味，炒出来的藕丁，油润鲜香，微辣咸鲜，满满的孜然味，有一种吃素烧烤的赶脚。再配上一碗米饭，不能吃烧烤的日子，用它来解解嘴馋，也是很不错的。

快手藕丁的用料

莲藕 400克 五花肉 80克
蒜片 4克 葱段 4克
小米辣 适量 孜然粉 0.5克
生抽 10毫升 老抽 5毫升
蚝油 5毫升 盐 2克
油 15毫升 水 150毫升

快手藕丁的做法

快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘的做法图解1

步骤1

藕切小丁，五花肉切薄片，葱切小段，小米辣切段，蒜切片备用；
快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘的做法图解2

步骤2

藕丁浸泡2~3分钟，去除淀粉，还能防止氧化；
快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘的做法图解3

步骤3

自动烹饪锅内放油，倒入油，放入蒜、葱段、小米辣，再放入五花肉铺平；
快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘的做法图解4

步骤4

加入藕丁，放入10毫升生抽、5毫升老抽、5毫升蚝油、2克盐、0.5克孜然粉和水；
快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘的做法图解5

步骤5

盖好锅盖，启动【干锅】功能；
快手藕丁，孜然咸鲜超下饭，几块钱就能炒一大盘的做法图解6

步骤6

烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。

快手藕丁的烹饪技巧


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创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
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